|
|
Hazebout In Rode Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 hazebouten, 5 glazen rode wijn, 2 uien, 1 dl. Yoghurt, 1 eetl.bloem, peperkorrels, jeneverbessen
Voorbereiding:
Maak een marinade van 2 glazen rode wijn, peperkorrels, jeneverbessen, laurierblad en uien, laat de hazebouten hierin een nacht marineren.
Bereidingswijze:
Leg de uitgelekte hazebouten in een romertopf, doe de uien er bij en 3 glazen rode wijn, zet dit in de oven en laat het 90 min.koken. Bindt de saus met bloem en yoghurt.
|
|
|